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【読書感想文】豆乳でおいしいスイーツ

豆乳でおいしいスイーツ豆乳でおいしいスイーツ
(2011/07/27)
舘野 鏡子

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豆乳を使用してお菓子を作る本です。乳製品も仕様はしているけれど少なめにしてあったりします。
大豆や豆乳のお菓子作りはどうも和風に偏る傾向があるようですが、この本はそれほど和風ではなかったです。和洋バランスよく掲載されているように思いました。
ただ、あまり「豆乳ならでは!豆乳だからできるお菓子です!」みたいなものはなく、既存のお菓子の牛乳などを使うべきところを豆乳に置換しましたという感じでした。
ただし、飲み物のレシピは目新しく、数も多く、参考にしたい感じでした。
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テーマ : アスペルガー症候群・自閉症スペクトラム
ジャンル : 心と身体

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おいしそう

豆乳ってイソフラボンがたくさん入っていて、女性の健康に良さそうですね。お菓子に入れるとどんなお味になるのでしょう~。和風??おいしそうです。
昔、ロールケーキにきなこ味の生クリームと黒蜜味の団子、でなくて何かしら・・ちょっと柔らかい寒天でなくて、求肥でなくて、ああ名前が出ない。あれを巻いたものがあって、とってもおいしかった記憶があります。

イデオス、格好いいですね!この年になると、なんかメール&電話の最低機能だけでよくなって。(^^;) 小さくて落としそうで、しかもぱかっと閉められるカバーがないと液晶が壊れそうに感じてしまうのです・・。
そのうち使い心地を教えて下さいね。私も頑張って次はスマホにしてみようかな。気持ちが若くなりそう~。

美味しそうですよね!

豆乳、お菓子に使うと「豆臭いなー」とかなるかと思うのですが、焼いたり蒸したりしたら大丈夫で、いい意味で豆の匂いが残る程度ですね~ でもやはり生っぽいお菓子に使うとちょっと違和感があるかも??
> 昔、ロールケーキにきなこ味の生クリームと黒蜜味の団子、でなくて何かしら・・
なんだろう、白玉とか??ロールケーキに白玉はいれないか(^_^;)
> イデオス、格好いいですね!
実物は「キッズケータイ」とかのように小さくて、スマホは指で操作するので不器用な私はなれるまでは大変そうです。名刺サイズの本体ですw
通話にはガラケーのほうが向いてると思います。スマホは話すときにマイクが遠いんじゃないかなと…
私も画面を下にして落っことすとか絶対やると思いますので、保護シートとか貼らなくちゃ…

思い出しました!

思い出しましたよ。(^_^)v
わらびもちでした・・・。黒蜜味で、きなこクリームと一緒に巻いていてとってもおいしかったのです!!三越に昔の昔あったのです。
また寄らせて下さい。m(_ _)m

Re: 思い出しました!

> 思い出しましたよ。(^_^)v
> わらびもちでした・・・。黒蜜味で、きなこクリームと一緒に巻いていてとってもおいしかったのです!!三越に昔の昔あったのです

あーーー! わらびもち! わらび餅というと単品で食べるのしか思いつきませんでした!盲点でした(笑)
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